笋干
- 拼音sǔn gān
- 近义词
- 反义词
词语解释
- [dried bamboo shoots]晒干了的竹笋
国语词典
- 将竹笋煮熟后,压扁晒干而制成的食品。
- 《儒林外史.第二一回》:「拨出两块豆腐乳和些笋干、大头菜,摆在柜台上,两人吃著。」
- 也称为「笋枯」。
网络解释
- 笋干
- 笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。
- 笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。