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新菜式配方交易与研发中心

发表作者:Bob 点子类型: 创业 发表时间:2017-05-02

背景:
为了留住老顾客,大一点的餐饮企业在招牌菜的基础上,都需要不断地推出新的菜式,让老顾客也经常换换口味。但是,要保持以固定频率(比如1周1款)更换新菜式,这对所有餐饮企业来说都是一个压力,因为餐饮企业基本上都没有研发中心。

因而,基本上所有的大型餐饮企业都有这个需求。

目前,餐饮企业解决这个问题的方法主要有以下几种:一是自己研发菜式;二是和同行餐饮企业互换厨师;三是派人或老板自己去别的餐饮店去偷师;四是直接去买新菜式。


全新的商业模式:
面向全国所有的厨师,代理或收购他们研发的新菜式,批量销售给各大餐饮企业。卖的是许可权。
收入:会员费、许可费用

可行性分析:
对于一个厨师来说,也许他不小心研发出一款非常受消费者喜爱的菜式,他就可以赚到10年以上的打工收入。
比如,某个厨师,研发出一款非常受消费者喜爱的菜式,我们帮他销售给500家餐饮企业,那么他可以获得的收入是1000*500=50万。

对于一个大型餐饮企业来说,花2000元就能买到一款菜式,也是非常乐意的。因为如果你的这个菜畅销,餐饮企业一天就能卖掉100盘,就已经回本了。

本项目适合的创业者:
本项目为创新项目,不太适合初级创业者。
比较适合有餐饮资源的创业者。

如果有人愿意和我交朋友,求之不得,微信公众号是:敢死队长,微信个人号是:13071326186
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